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實驗室高剪切乳化機的核心原理是通過高速旋轉的轉子與固定的定子之間形成強烈的剪切、撞擊和湍流，將不相溶的物料（如油和水）破碎成微小顆粒，最終形成穩定的乳化體系。

上海歐河實驗室高剪切乳化機原理可拆解為三個關鍵步驟，物料在設備內經歷從宏觀混合到微觀乳化的全過程。

高速驅動：電機帶動轉子以較高的轉速（通常可達 10000-30000 rpm）旋轉，產生強大的離心力。

剪切區域作用：轉子與定子之間存在微小間隙（通常為 0.2-1.5 mm）。物料在離心力作用下被吸入轉子與定子的間隙，在此區域內受到三重作用力。

剪切力：轉子與定子的相對高速運動，對物料產生強烈的剪切作用，直接撕裂大顆粒或液滴。

撞擊力：高速運動的物料顆粒與定子齒槽發生劇烈撞擊，進一步破碎。

湍流效應：間隙內形成強烈的湍流和漩渦，物料在漩渦中被反復拉伸、擠壓，實現微觀混合。

乳化成型：經過上述作用，原本不相溶的油相和水相被破碎成直徑極小的顆粒（通常可達 0.1-10 μm），顆粒間形成穩定的界面膜，最終形成均勻、穩定的乳濁液或懸浮液。

上海歐河是一家從事流體混合攪拌均質乳化設備，專注于流體混合乳化解決方案的廠家。公司有豐富的應用案例經驗，可滿足各種不同工況條件的非標定制，如果有需要可以隨時聯系我們哦。